Órdenes
El módulo de órdenes centraliza todas las órdenes activas del restaurante: mesas, delivery y autoservicio. Permite hacer seguimiento del estado de cada pedido en tiempo real.
Listado de órdenes
Accede desde Órdenes en el menú lateral. Verás todas las órdenes agrupadas por estado:
| Estado | Descripción |
|---|---|
| Pendiente | La orden fue creada pero aún no se envió a cocina |
| En preparación | El equipo de cocina está preparando el pedido |
| Listo | El pedido está listo para servir o entregar |
| Entregado | El pedido fue entregado al cliente |
| Cobrado | La cuenta fue cerrada y pagada |
| Cancelado | La orden fue cancelada |
Ver detalle de una orden
Haz clic sobre cualquier orden para ver:
- Número de orden
- Origen (mesa, delivery, mostrador)
- Fecha y hora de creación
- Ítems pedidos con sus cantidades y toppings
- Notas especiales por ítem
- Historial de cambios de estado
- Usuario que tomó la orden
Actualizar el estado de una orden
Para cambiar el estado de una orden:
- Abrir el detalle de la orden
- Usar los botones de estado según el flujo:
- Enviar a cocina → cambia a "En preparación"
- Marcar listo → cambia a "Listo"
- Marcar entregado → cambia a "Entregado"
El equipo de cocina también puede actualizar el estado desde el Panel de Producción.
Órdenes en tiempo real
Las órdenes se actualizan en tiempo real gracias a WebSockets. No es necesario recargar la página para ver nuevas órdenes o cambios de estado.
Cuando llega una nueva orden, el sistema emite una notificación sonora y visual.
Cancelar una orden
Para cancelar una orden activa:
- Abrir el detalle de la orden
- Hacer clic en Cancelar orden
- Ingresar el motivo de cancelación
- Confirmar
Solo se pueden cancelar órdenes que aún no han sido cobradas. Las órdenes entregadas o cobradas requieren una anulación desde el módulo de caja.
Filtros y búsqueda
Usa los filtros disponibles para encontrar órdenes:
- Por estado
- Por fecha
- Por número de orden
- Por mesa o zona
- Por usuario que tomó la orden