Producción — Panel de Cocina
El módulo de producción es la vista que usa el equipo de cocina para ver y gestionar los pedidos en preparación. Se muestra en una pantalla dedicada dentro del área de cocina.
Vista del panel de cocina
El panel muestra las órdenes activas en forma de tarjetas, ordenadas por prioridad y hora de creación. Cada tarjeta muestra:
- Número de orden
- Origen (mesa N°, delivery, mostrador)
- Lista de productos a preparar
- Notas especiales (ej. "sin cebolla", "término 3/4")
- Tiempo transcurrido desde que llegó la orden
Gestión de órdenes en cocina
Confirmar que se está preparando
Cuando el equipo comienza a preparar una orden:
- Hacer clic en la tarjeta de la orden
- Clic en En preparación
Esto notifica al mozo/cajero que el pedido está siendo preparado.
Marcar como listo
Cuando el plato está listo para servir:
- Hacer clic en la tarjeta
- Clic en Listo
El mozo o repartidor recibe una notificación para recoger el pedido.
Filtros del panel
El panel de cocina puede filtrar por:
- Todas las órdenes — muestra mesas, delivery y mostrador
- Solo mesas — pedidos del salón
- Solo delivery — pedidos a domicilio
- Por estado — pendientes, en preparación, listos
Pantalla completa
Para usar el panel de cocina en una pantalla dedicada (TV, tablet):
- Ir a Producción
- Hacer clic en el ícono de pantalla completa (esquina superior derecha)
El panel se actualiza automáticamente sin necesidad de interacción.
Se recomienda usar una tablet o monitor dedicado en cocina con la sesión iniciada en modo "Cocina". Este usuario solo necesita acceso al módulo de Producción.